加工工場

加工工場は冷凍やボイルなどの簡単な加工を主に行っております。

イケスに隣接しておりますので、加工を行う際も鮮度を活かしたまま作業が出来ることがメリットとなっています。

こちらのページではイケス施設のご紹介をさせて頂きます。

こちらの加工工場は主に加工場と冷凍庫に分けられています。

まずは加工場からご紹介致します。

こちらの加工場は買い付けた原料から簡単な処理を行い、ボイルや冷凍などを行っております。

時には金目鯛の加工を行ったり……

フカヒレを生産するために、鮫のヒレを気ってみたり……

ながらみをボイルしたりしています。

冷凍庫は製造した商品を凍結するための【凍結庫】と保管をするための【保管庫】があります。

凍結庫はマイナス40℃の温度帯で、商品を凍結しています。

保管庫はマイナス20-25℃で、商品を保管しこちらから日々の発送を行っております。