千葉県産ボイルサザエ
商品特徴
千葉県産で水揚げされたサザエを活きたままボイルした商品となっています。
千葉県外房沖は黒潮と親潮がぶつかり合いプランクトンが豊富に発生するため、好漁場としても知られています。
潮の流れも速く、サザエの身は引き締まり、コリコリとした食感、そして磯の風味を十分に堪能できる商品となっています。
サザエは殻の複雑な形状から捌くのが比較的難しいのですが、本商品は既にボイルを行っておりますので身も簡単に取り出すことが出来ます。
また身や肝に火が通っているか分かりにくいサザエですが、ボイル済と言うことで「火が通っているのか?」などは気にすることなく、お召し上がり頂くことが出来ます。
保存方法
冷凍商品ですので、冷凍庫にて保管をお願い致します。
賞味期限につきましては、到着から3か月以上あるものを発送するよう心掛けております。詳しくは発泡スチロール側面のシールをご確認下さい。
賞味期限内でもお早目にお召し上がり頂くことをオススメさせて頂いております。
解凍方法
1つ1つバラバラに凍結されていますので、お召し上がり頂く分を袋から取り出し、お皿などに並べ冷蔵庫にて半日程度解凍を行って下さい。
お急ぎの方はサザエに直接水が当たらないように、袋に入れ流水解凍を30分程行って下さい。
お召し上がり方
お伝えの通り、既にボイル済の商品となっておりますので、解凍して頂ければすぐにお召し上がり頂くことも可能で。
しかしやはり再度火を通した方が磯の風味も増すため、加熱してお召し上がり頂くことをオススメ致します。
加熱し過ぎますと身が硬くなってしまうので、身を温める程度がオススメです。
ボイルしてあることから、身も取り出しやすく、アヒージョはとてもオススメのレシピです。
肝ももちろんお召し上がり頂けますので、肝の少しの苦味がアクセントとなり、おつまみに最適です。
購入方法
貝類