お刺身用ホタテ貝柱保存方法・解凍方法・美味しいお召し上がり方

お刺身用ホタテ貝柱

冷凍商品ですので、冷凍庫にて保管をお願い致します。

賞味期限につきましては、到着から3か月以上あるものを発送するよう心掛けております。詳しくは発泡スチロール側面のシールをご確認下さい。

賞味期限内でもお早目にお召し上がり頂くことをオススメさせて頂いております。

ホタテ貝柱を一番美味しくお召し上がり頂く解凍方法は……塩氷解凍になります。

流水解凍とが来ると思っていましたよね?(笑)

しかしホタテは塩と氷で解凍した方が一番美味しいんですよ!!

具体的には下記の方法になります。

2時間も経ちますと氷も溶けホタテが水に浸かった状態になってしまいますが、それでオッケーです。

また塩を入れることでホタテが塩辛くなってしまいそうですが、そこは気にしなくて大丈夫です。ほんのーり塩味が付いて(言われなければ分からない程度だと思います)、ちょうど良い美味しさになりますので。

オススメの解凍方法は塩氷解凍になりますが、実際氷と塩を用意したりするなど手間がかかってしまいます。

その場合は必要な分だけお皿に取り出し、冷蔵庫にて4-6時間程かけて解凍を行って下さい。

こちらでも十分に美味しいホタテをお召し上がり頂けますので、ご安心下さい。

常温で解凍しますと、解凍と同時にホタテの旨味エキスが同時に流れ出てしまうので、オススメは出来ません。

塩氷解凍か冷蔵庫解凍にてお召し上がり頂くことをオススメ致します。

本商品のオススメレシピは当たり前過ぎますが、お刺身となります。

生のホタテと違い、冷凍のホタテはトロンとした食感になり、甘みも増します。

そこにわさび醤油を付けて食べるのが、一番美味しいと思います。

もちろん炒め物やフライなどにしても美味しくお召し上がり頂けますので、色々な方法でお試し下さいませ。